その他 食品安全委員会とは？役割と仕組みを解説
食品安全委員会の役割は、食品の安全性を確保することです。具体的には、次の業務を行っています。* 食品の安全性の評価食品中の有害物質や微生物の残留量などを調査し、安全性を評価します。* 食品のリスク評価食品が人体に与える影響を評価し、リスクを特定します。* 食品の安全性に関する基準の設定食品中に含まれる有害物質の許容基準や、微生物の基準などを設定します。* 食品の安全性の確保に関する政策提言政府や自治体に対し、食品の安全性を確保するための政策や施策の提言を行います。